La entidad cameral lidera programas de formación para fortalecer las competencias de los comerciantes pertenecientes a los diferentes sectores económicos
Con gran éxito culminó el curso básico de coctelería liderado por la Cámara de Comercio del Huila con la participación de 24 establecimientos entre bares, restaurantes y discotecas. La iniciativa de contribuir en su profesionalización, hace parte del Plan de Reactivación Empresarial que diseñó la entidad cameral.
Los participantes cumplieron con 30 horas de formación donde aprendieron técnicas clásicas y modernas para la preparación y creación de bebidas; ampliaron sus conocimientos en vinos y en la elaboración de tablas de quesos. Ahora, podrán ofrecer un valor agregado a sus clientes.
“Resultado de la mesa de trabajo que realizamos con el sector de bares, restaurantes y discotecas surgió la petición de la profesionalización del personal y estamos avanzando en esa solicitud. Queremos que tengan un valor agregado para ofrecerles a sus clientes; que sea una oportunidad de diversificar su portafolio de servicios”, manifestó Karina Andrea Montealegre Mora, Directora de Fortalecimiento Empresarial de la Cámara de Comercio del Huila.
Fabio Guzmán representante de Asobares destacó la importancia de profesionalizar el talento humano de estos establecimientos.
“La Cámara de Comercio del Huila ha apoyado esta iniciativa de empezar a profesionalizar los establecimientos de comercio de la noche y en ese sentido volver a Neiva, una ciudad de establecimientos profesionales en temas de entretenimiento; así lo entendió la Cámara y nos viene acompañando no solo en temas de coctelería, sino que hemos pensado en otros temas como servicio al cliente, servicio a la mesa y cata de vinos que son fundamentales”, señaló.
Entre tanto, para Claudia Jaime del establecimiento Lux Neiva fue una gran experiencia.
“El gran aprendizaje es confiar en la institucionalidad, aprovechar ese recurso que nos dio la Cámara de Comercio del Huila e invitar a todos a que lo hagan. Fuimos 24 establecimientos que vinimos a profesionalizar una actividad como es la coctelería, fueron 30 horas de enriquecimiento donde aprendimos hacer más de 25 cocteles, una oportunidad en alianza con la Cámara y Asobares”, indicó.
Para Nicolás Trujillo Pardo representación de Asia comentó, “esta experiencia fue muy gratificante, el profesor nos dio un valor agregado que es fundamental, ideas que pueden ser plasmadas en la coctelería. La Cámara de Comercio nos ayuda a esta reactivación y es fundamental para ello, personas que salen capacitadas al mercado y pueden otorgar una mejor oportunidad para el sector”.
Finalmente, la Directora de Fortalecimiento Empresarial exhortó a los comerciantes a conocer el portafolio de servicios empresariales de la Cámara de Comercio del Huila.
“Este tipo de cursos, como el de coctelería, es una inversión que hace la Cámara de Comercio del Huila y el sector, que dispone de tiempo para aprender nuevas capacidades, lo que les da más herramientas para diversificar sus negocios. La invitación a todos los sectores a que nos visiten y conozcan los servicios empresariales que la CCH ha diseñado para ustedes”, puntualizó Montealegre.
Esta es una acción más, del Plan de Reactivación Económico de la Cámara de Comercio del Huila.
