El infractor violaba las normas higiénico-sanitarias para su sacrificio, transporte y expendio.
Las autoridades de salud de Neiva llevaron a cabo el decomiso de cuatro arrobas de carne de cerdo aproximadamente, por el alto riesgo que representaban para la salud de los consumidores debido a las ilegales y deficientes condiciones higiénico-sanitarias en las que eran transportadas.
El decomiso se llevó a cabo por parte técnicos de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de Neiva, cuando era transportada dentro de un costal sin la necesaria refrigeración, a bordo de una motocicleta cuyo conductor no pudo demostrar la procedencia del producto.
El secretario de Salud Municipal, Juan Carlos Gómez Rubiano informó que en el caso se violaron flagrantemente las disposiciones del decreto 3075 de 1997, sobre sacrificio de ganado en plantas de beneficio autorizadas por el Invima y el transporte de carne para consumo humano en vehículos acondicionados y con la debida refrigeración.
De acuerdo con el funcionario, Ceagrodex es la única planta con licencia para el sacrificio de ganado en Neiva y sus alrededores, y cualquier producto cárnico que se transporte o expenda para consumo humano que no cuente con la guía respectiva debe proceder de mataderos y/o expendios clandestinos e ilegales.
En tal sentido, recomendó a los consumidores comprar la carne en lugares de confianza o de reconocida idoneidad como supermercados de cadena, para evitar riesgos a la salud.
Además, recordó que con el propósito de salvaguardar la vida y la salud de los ciudadanos, la Dirección de Salud Ambiental continuará las acciones de inspección, vigilancia y control sanitario no solo al sacrificio, transporte y expendio de cárnicos sino también a los mataderos clandestinos y expendios ilegales, para desmantelarlos y proteger la salud de los ciudadanos.
