En el marco de la Ficca 2024, se llevó a cabo un conversatorio sobre los retos de la producción del Cacao, evento al que asistieron importantes gremios de la producción cacaotera del Huila y del mundo, y en donde productores huilenses destacaron sus potencialidades en este renglón agropecuario.
En la cuarta versión de la Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo, que se desarrolla en Neiva, uno de los eventos que se llevó a cabo en el salón STB, del Centro de Convenciones José Eustasio Rivera, fue el conversatorio sobre las potencialidades del Cacao en el mundo.
“Estamos muy atentos a elevar los niveles de productividad de nuestra cadena cacaotera. Eso se hace con mayor tecnología, con incorporación de conocimiento y de equipos tecnológicos para darle valor agregado al proceso productivo del cacao”, señaló Carlos Cuéllar, secretario de Agricultura del Huila, y uno de los panelistas del conversatorio.
El funcionario dijo que el Gobierno Departamental hace importantes esfuerzos por implementar protocolos en los procedimientos y lograr que el cacao llegue a unos niveles de reconocimiento en el mercado mundial por su calidad, como ya se hace con el café.
“Vamos a consolidar esos procesos para tener un cacao de calidad y con un enfoque diferencial que tiene que ver con la sostenibilidad de la producción. Tener cacao sostenible, con buenas prácticas agropecuarias, y que garanticen mercados especializados en el mundo” aseguró el secretario.
“El cacao es una de las cadenas que ha sido priorizadas en el encadenamiento productivo agropecuario, esa cadena hoy tiene unos privilegios en términos de mercado mundial, el precio está muy elevado, tenemos 35 de los 37 municipios del Huila cultivando cacao. En este momento hay un gran boom relacionado con el crecimiento precisamente por el precio que se elevó de 5 a 6 veces su valor normal” añadió.
FICCA, vitrina comercial
Por su parte, Polivio Leandro González, viceministro de Desarrollo Rural, resaltó la FICCA como una vitrina que permite no sólo a nivel nacional sino internacional, el poder ver el potencial agroalimentario de los territorios y ver la capacidad productora campesina y su aporte al PIB.
“Esto a veces se vuelve invisible porque productos como el café y el cacao hoy son producidos por pequeños cultivadores que no se notan y ello nos motiva a avanzar en temas de política pública para ese tipo de agricultura”, resaltó el alto funcionario.
“Creo que es importante reconocer esos retos en el marco de la Feria, en temas como el manejo de la producción, cómo ser productivos sin ampliar las zonas de frontera agraria, aplicando tecnología, reconversión y de sostenibilidad del producto. Se han dejado unos compromisos de trabajo y de articulación para avanzar en la construcción de la política pública del cacao como se ha planteado en este escenario”, concluyó.
“Una gran oportunidad para los cacaocultores”
Otro de los panelistas fue Paulo Ríos Vera, representante de la Asociación de Productores de Cacao de Algeciras. El experimentado productor resaltó la cuarta versión de FICCA, como una enorme oportunidad para poder llegar con productos a otros países, en el marco de una feria donde Suiza es el país invitado.
“Entendiendo que parte del café y del cacao colombiano llega a este gran país de Suiza, hoy vemos que el productor a través de las asociaciones puede llegar directamente con sus productos a ese gran mercado cumpliendo con los requisitos tanto de la norma colombiana como la europea, donde se resalta el pacto verde de la Unión Europea, en el que privilegian productos agropecuarios con cero deforestaciones y para ello tenemos que trabajar en mucho en este tema”, manifestó.
Mientras tanto, otro panelista, Miguel Ángel Rodríguez, gerente general de Red Cacaotera Nacional, expresó que, para el gremio, el Huila ha sido la casa del cacao.
“Realmente desde hace varios años hemos fortalecido la cadena a través de la cooperación suiza y alemana, y con el acompañamiento del gobierno departamental. Aquí hay un gran potencial no sólo porque son uno de los mayores productores de cacao, sino por la calidad, y esto ha gustado mucho en Europa”, aseguró.
“Otro potencial es el de la poca presencia del metal pesado del cadmio en la tierra opita y esto es otro valor importante para la exportación del cacao huilense, ya que ese metal tiene restricciones en la Unión Europea. El Huila tiene toda la potencialidad, el gobierno departamental la tiene clara y cuentan con buena articulación con las distintas asociaciones, y desde la Red Cacaotera Nacional estamos prestos para apoyar todas las iniciativas huilenses en este producto”, aseveró.
A este certamen participaron como panelistas también el Embajador de Suiza en Colombia, Su excelencia Eric Mayoraz, Eduard baquero presidente Fedecacao y Carlos Ríos Vera, representante Aprocalg.
