5 muestras de cacao del Huila son semifinalistas del concurso nacional “Cacao de Oro”

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Este concurso premiará el próximo 30 de septiembre los mejores cacaos del país, destacados como finos de sabor y aroma, en el marco de la tercera edición de la Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo, liderada por el gobierno “Huila Crece”.

Más de 90 muestras se presentaron este año para participar del concurso Cacao de Oro, que galardona los mejores cacaos del país, y que tiene como propósito promover la producción bajo exigentes estándares de calidad, con miras a conquistar nichos de mercados especializados, principalmente a nivel internacional.

Luego de una primera preselección, fueron escogidos los 40 semifinalistas de este certamen, donde fueron tenidas en cuenta 5 de las 9 muestras presentadas por asociaciones de cacaocultores del departamento del Huila, y de las cuales serán escogidas las 10 finalistas que participarán en la ceremonia de premiación el próximo 30 de septiembre en el marco de la tercera versión de la FICCA.

Esto sin duda destaca el trabajo y dedicación por parte de los productores agremiados en las asociaciones ASOPECA del municipio de Campoalegre, ASOPROCALAGUNILLA del municipio de Tarqui, ASOPROCAYA del municipio de Yaguará, CHOCOPLAT del municipio de La Plata, y el GRUPO ASOCIATIVO CORCACAO del municipio de Rivera.

Luego de pasar este primer filtro, que determina las mejores características físicas de las almendras de cacao, las muestras del Huila deberán competir en franca lid con cacao de los departamentos de Antioquia, Boyacá, Caquetá, Cauca, César, Córdoba, Magdalena, Meta, Nariño, Putumayo, Santander y Tolima, de los cuales se escogerán los mejores de acuerdo a sus características organolépticas.

La importancia de participar en este concurso, es que los cacaos seleccionados podrán participar de una subasta para comercializarlos a mejores precios, lo que sin duda redundará en mayores ingresos para las asociaciones y los productores primarios.

Además este año, la décima versión del concurso Cacao de Oro, organizado por la Red Cacaotera Nacional, trae como plus del evento de premiación, la selección del mejor cacao entre todos los ganadores del concurso en años anteriores, y será el auditorio luego de deleitar las chocolatinas elaboradas con esas almendras, quien definirá quien se lleva el máximo galardón.

Este concurso dirigido a cacaocultores de todo el territorio colombiano, ha premiado con el galardón Cacao de Oro, los mejores cacaos producidos en los departamentos del Huila, Boyacá, Magdalena, Córdoba, Meta, y Arauca, además con las distinciones cacao de plata, cacao de bronce, y cacao inclusivo sostenible, con el cual se busca valorar las buenas prácticas inclusivas y sostenibles que desarrollan las organizaciones y sus productores y productoras en torno al cacao.

Para este premio participan las 10 muestras finalistas, y durante la evaluación se tendrá en cuenta varios aspectos recogidos en las categorías: Cacao certificado, Relevancia étnica, Sostenibilidad ambiental, Enfoque de género y juventud.

Previo al evento de premiación que se llevará a cabo el 30 de septiembre de 2:30 a 5:30 de la tarde, se desarrollarán otras actividades en torno a la cacaocultura como:

– Segundo Encuentro Nacional de Organizaciones
– Intercambio de experiencias regionales.
– Convención nacional de organizaciones de productores de cacao.

Cabe resaltar que la Feria Internacional del Café Cacao y Agroturismo, es una estrategia liderada por el gobernador Luis Enrique Dussán López, en la que se han invertido más de $5.300 millones, y con la que se busca un relacionamiento directo de los productores de la región con compradores de todo el mundo, a fin de lograr mejores procesos de comercialización, que desde luego apunten a mejorar la calidad de vida de los agricultores, y a catapultar los productos locales.

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